Recettes de fondant au chocolat dans un four Bosch

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3. Ingrédients pour 6 personnes

   150g de chocolat
   du sucre, du beurre
   5cl d’eau
   un sachet de sucre vanillé
   du sel
   4 œufs
   150g de Mascarpone
   50g de farine
   1 sachet de levure chimique

   Réalisation de la recette

   Dans une casserole faire fondre le 150g de chocolat cassé en morceaux avec 5cl d’eau et un sachet de sucre vanillé, et une pincée de sel

   Séparer les jaunes des blancs d’œufs.

   Faire monter les blancs en neige.

   Dans un bol faire une mousse avec les jaunes d’œufs et ½ tasse de sucre.

   Dans le bol, verser le chocolat encore chaud et ajouter le mascarpone. Mélanger délicatement.

   Ajouter 50g de farine, et une cuillère à café de levure chimique. Remuez.

   Ajouter les blancs en neige et remuer délicatement.

   Verser le mélange dans un moule à cake beurré et fariné

   Cuisson

   Préchauffer votre four Bosch  à 180°C, puis enfourner le plat. Régler le four sur la position « programme moelleux ». Environs 40 minutes plus tard retirer votre plat du four et laisser refroidir avant de démouler

Comments

[Chris]

Rien de meilleur